Une Faim de Louve
Cours de pâtisserie
Clafoutis aux cerises
Le classique clafoutis aux cerises dans sa pâte sucrée, un régal de début d'été.
Durée du cours : 1h30.
En saison uniquement.
Flan
Tarte abricot - amande - pistache
Parfumée et chaleureuse, elle est parfaite pour un goûter au coin du feu !
Durée du cours : 1h30
En saison uniquement.
Tarte à la rhubarbe
Populaire au Royaume-Uni et aux Etats-Unis, la tarte à la rhubarbe allie acidité et sucre pour un parfait équilibre.
Durée du cours : 1h30
En saison uniquement.
Tarte amandine
"Amandine" pour la délicieuse crème d'amandes qui recouvre le fond de tarte, surmontée de fruits frais...
Déclinaisons : framboise, pistache/cerise.
Durée du cours : 1h30.
En saison uniquement.
Tarte aux mirabelles
Fruit d'été, la mirabelle habille la crème d'amande dans cette tarte estivale.
Durée du cours : 1h30.
En saison uniquement.
Tarte chocolat
Le croustillant d'une pâte associé au fondant de la ganache chocolat...tout un programme !
Déclinaisons : noisette, pécan, praliné ; topping chantilly.
Durée du cours : 1h30 à 2h selon déclinaison.
Tarte aux poires "bourdaloue"
Née à Paris rue Bourdaloue, la tarte Bourdaloue régale les amateurs de poires et d'amandes !
Durée du cours : 2h.
Tarte alsacienne
Une tarte aux pommes sur fond de crème, délicieusement dorée !
Déclinaisons : avec ou sans raisins secs.
Durée du cours : 1h30.
Tarte chocolat - nougatine
Une version élégante de la tarte chocolat, avec son disque de nougatine gourmande !
Durée du cours : 2h.
Tarte aux pommes
La tarte aux pommes classique sur lit de compote maison...
Déclinaisons : meringuée.
Durée du cours : 1h30.
Tarte citron meringuée
Parmi les dessert préférés des français, la tarte citron meringuée marie acide et sucré, croustillant et fondant...
Durée du cours : 2h.