Une Faim de Louve
Cours de pâtisserie
Chouquettes
La simplicité d'un pâte à choux nature surmontée de cristaux de sucre.
Durée du cours : 1h
Un chou bien gonflé garni de chantilly fraîche, le délice de la simplicité.
Déclinaisons : chantilly vanille, alcool, praliné, chocolat.
Durée du cours : 1h à 1h30 selon déclinaison.
Choux chantilly
Éclairs chantilly - framboise
Pâte à choux moelleuse, chantilly légère et framboises savoureuses au programme !
Déclinaisons : autres fruits.
Durée du cours : 1h30
En saison uniquement.
Paris-Brest
L'un des desserts préférés des français : une pâte à choux garnie de crème praliné noisette... Un délice !
Déclinaisons : caramel, chocolat, pistache.
Durée du cours : 1h30.
Salambos
Un chou en longueur, glacé de caramel et garni de crème pâtissière au Grand-Marnier. La version luxe du chou glacé caramel.
Durée du cours : 1h30.
Choux glacés caramel
Le chou classique à la crème pâtissière, nappé de caramel.
Durée du cours : 1h30.